Ny soja dia fantatra amin'ny anarana hoe "King of Beans", ary antsoina hoe "henam-boankazo" sy "omby be ronono maitso", izay manana sanda mahavelona indrindra.Ny soja maina dia misy 40% eo ho eo amin'ny proteinina avo lenta, ny avo indrindra amin'ny voa hafa.Ny fanadihadiana momba ny sakafo maoderina dia naneho fa ny soja iray kilao dia mitovy amin'ny henan-kisoa mahia roa kilao mahery, na atody telo kilao, na proteinina proteinina roa ambin'ny folo kilao.Laharana voalohany amin’ny tsaramaso ihany koa ny taviny, miaraka amin’ny vokatra menaka 20%;Ankoatra izany, dia misy vitaminina A, B, D, E ary mineraly toy ny calcium, phosphor, ary vy.Ny soja iray kilao dia misy 55 mg vy, izay mora raisina sy ampiasaina amin'ny vatan'olombelona, izay mahasoa tokoa amin'ny anemia tsy fahampian'ny vy;Ny soja iray kilao dia misy 2855 mg ny phosphore, izay tena mahasoa ny atidoha sy ny nerveuses.Ny vokatra soja voahodina dia tsy vitan'ny hoe manana proteinina avo lenta, fa misy karazana asidra amino tena ilaina izay tsy azon'ny vatan'olombelona atao.Ny fandevonan-kanina proteinina amin'ny tofu amin'ny votoatin'ny kôlesterôla dia mahatratra 95%, ka mahatonga azy io ho fanampin-tsakafo tsara indrindra.Ny vokatra soja toy ny soja, tofu, ary ny ronono soja dia lasa sakafo ara-pahasalamana malaza eran-tany.
Hypoglycemic sy lipid-fampidinana: ny soja dia misy akora manakana ny pancreatic enzymes, izay misy fiantraikany ara-pahasalamana amin'ny diabeta.Ny saponine voarakitra ao amin'ny soja dia manana fiantraikany hypolipidemic miharihary, ary amin'izany fotoana izany dia afaka manakana ny fahazoana lanja;
Manatsara ny fiasan'ny hery fiarovana: manankarena proteinina ny soja ary misy asidra amino tena ilaina isan-karazany, izay afaka manatsara ny hery fiarovana ny vatana.
Fotoana fandefasana: Apr-20-2022